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羊肉串的制作方法還是貴州環(huán)保燒烤車廠家的地道

來源:yuxinkeji.com.cn 發(fā)布時(shí)間:2017年12月04日
    羊肉肉質(zhì)細(xì)嫩,容易被消化,其蛋白含量,鈣、鐵、磷、碘等礦物質(zhì)的含量,維生素B含量均高于豬肉和牛肉,熱量高于牛肉,鐵的含量是豬肉的6倍,對(duì)造血有顯著功效,固有強(qiáng)大的增溫御寒作用。每逢節(jié)假日或是招待客人,都是人們喜愛的燒烤羊肉串。下面貴州環(huán)保燒烤車廠家為您介紹羊肉串的制作方法:

    首先,將配方準(zhǔn)備好,貴州環(huán)保燒烤車廠家告知,配方包括羊肉500克、元蔥37.5克、精鹽12.5克、辣椒粉7.5克。將羊肉切成厚片,元蔥切碎,然后把羊肉片、元蔥拌在一起腌制半小時(shí),再用鐵釬將羊肉穿成串。

    其次,將羊肉串專用鐵槽加木炭燒烤,貴州環(huán)保燒烤車廠家建議把肉串架在鐵槽上面,撒上鹽、辣椒粉、孜然粉烤3分鐘,翻身撒上鹽、辣椒粉、孜然粉繼續(xù)烤數(shù)分鐘即成。孜然粉是用新疆的一種特產(chǎn)調(diào)味香料(形如大茴香)研成的粉。

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